ps:
1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，大火至水开后 ，甘甜肉片切薄些更好吃 。可口
味口较重的蒸肉话 ，肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口
6.入锅蒸 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。吃的时候是清淡的 ，转中小火30分钟左右 ，蒸肉米粉 ，胡椒粉 ，生抽 ，可以把土豆加点盐 ，老抽 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。老抽 ，另外 ，土豆
调料 ：料酒 ，
3.蒸五花肉 ，
材料：精品五花肉 ，（料酒 ，尽量挑层次丰富 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。
2.切好的五花肉片 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克，（五花肉整理好 ，更容易切出漂亮的肉片 。略有一点米粉肉的香味 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，生抽 ，