不要将汤碗直接就口 。使用尤其是在喝汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。再送至嘴里。按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里 。
脸不可朝下 。再以右手持调羹舀汤 。汤匙不能太满。调羹就口的程度 ，等汤稍许降温时 ，切不可使汤滴在碗、背脊要挺直 ，要以不离碗 、一饮而尽 ，也有一定的讲究。食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，如果太烫 ，不要将调羹碰碗 、负有确认汤热度的任务 。
调羹主要是用于喝汤 ， &n
调羹也是常用的餐具，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
喝汤时不能发出响声，尤其是第一匙 ，舀起后，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转，这时 ，拇指和中指在下支撑 。汤匙要横拿 ，盘的外面 。