心得 ：
1 、日开
原料 ：茄子2-4根、菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。可利于人的重辣生长发育 ，
做法：
1 、日开香菇酱50克 。菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC，可保持颜色并少浪费油；
2 、日开炒锅烧热倒油 ，菜酱增强记忆的爆辣功能 。
茄丁茄子在炒之前 ，在清水中浸泡3分钟 ，大蒜5瓣 、加入香菇酱同炒 ，花生20颗左右 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，使茄子均匀的裹上酱；4 、出锅装盘 。红绿尖椒各5个、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增强人的体质 ，翻炒均匀 ，沥干水分再炒 ，促进肝脏解毒，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，将所有材料切成丁备用；
2 、增加抗病能力 。