5 、油鸡油鸡水开后大火蒸8～10分钟 ，简单
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、做简撒上葱花和红椒丝 。版葱把蒸好的鲜嫩鸡腿用冷水冲凉后 ，色拉油两汤匙、美味用牙签戳些洞洞，油鸡油鸡姜切片 ，简单葱切段 ，做简鸡腿凉透后 ，版葱方便入味 。鲜嫩红椒切丝 。美味把腌好的油鸡油鸡鸡腿排在上面 。
3 、浸入冰水中 。盘中放姜片和葱段 ，
4 、用半茶匙盐抹遍鸡腿，生抽一汤匙 、入蒸锅中 ，料酒一茶匙 、再加一茶匙料酒，鸡腿洗净沥干 ，腌制30分钟 。
6 、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。盐半茶匙（约3g）、
做法 ：
1 、浇上一汤匙生抽，葱姜 、
2、切块装盘 ，红椒 、香麻油一汤匙 。